Low Carb ist der Trend, den viele Gesundheitsbewusste verfolgen, und die Haferflocken-Pizza ist eine köstliche Möglichkeit, diesen Lebensstil zu genießen, ohne auf Pizza verzichten zu müssen. In diesem Artikel zeigen wir dir, wie du ein einfaches Rezept für eine Haferflocken-Pizza ohne Mehl zubereiten kannst, das nicht nur lecker, sondern auch gesund ist.
Haferflocken sind eine großartige Quelle für Ballaststoffe und enthalten wichtige Nährstoffe, die deinem Körper guttun. Sie sind zudem glutenfrei und bieten eine hervorragende Grundlage für deine Pizza. Du wirst feststellen, dass die Zubereitung dieser Pizza schnell geht und du damit viele verschiedene Beläge nach deinem Geschmack ausprobieren kannst. Egal, ob du ein Fan von Gemüse, Käse oder Proteinquellen wie Hühnchen oder Thunfisch bist, die Haferflocken-Pizza ist vielseitig und anpassbar.
Um deine eigene Haferflocken-Pizza zuzubereiten, benötigst du folgende Zutaten:
- 200 g Haferflocken
- 100 ml Wasser oder pflanzliche Milch
- 1 Ei
- 1 Teelöffel Salz
- 1 Teelöffel italienische Kräuter
- Belag nach Wahl (z. B. Tomatensauce, Käse, Gemüse, Wurst, etc.)
Die Zubereitung ist denkbar einfach. Zuerst vermischst du die Haferflocken mit dem Wasser oder der pflanzlichen Milch und lässt sie einige Minuten quellen. Dies sorgt dafür, dass die Haferflocken weich werden und sich gut miteinander verbinden. Danach fügst du das Ei, das Salz und die italienischen Kräuter hinzu und vermischst alles zu einem gleichmäßigen Teig.
Heize dann deinen Ofen auf 180 Grad Celsius vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus. Gib die Haferflockenmasse auf das Backblech und forme sie mit einem Löffel oder deinen Händen zu einer runden oder rechteckigen Pizzabasis. Achte darauf, dass der Teig gleichmäßig dick ist, damit er gleichmäßig backt.
Backe die Pizzabasis für etwa 15-20 Minuten im vorgeheizten Ofen, bis sie leicht goldbraun ist. In der Zwischenzeit kannst du deinen gewünschten Belag vorbereiten. Sobald die Pizzabasis fertig ist, nimm sie aus dem Ofen, verteile die Tomatensauce und die anderen Zutaten gleichmäßig darauf und backe die Pizza für weitere 10 Minuten, bis der Käse geschmolzen und leicht knusprig ist.
Serviere deine Haferflocken-Pizza heiß und genieße eine gesunde und köstliche Alternative zur herkömmlichen Pizza. Sie ist perfekt für ein schnelles Mittagessen, ein Abendessen mit Freunden oder einfach für einen Snack zwischendurch. Durch den Verzicht auf herkömmliches Mehl und die Verwendung von Haferflocken bleibst du ganz im Low Carb Bereich und tust deinem Körper etwas Gutes.
Probier es aus und entdecke, wie vielseitig und lecker Low Carb kochen sein kann!
